“世界上有松子的地方，就少不了梅河口人的身影。”54岁的梅河口市乔纳森食品有限公司董事长鄂守海近日接受记者采访时强调，这不是他个人的夸张之词，而是行业的共识。
梅河口位于吉林省东南部，长白山西麓，不通江不达海，但却巧妙地融入了经济全球化浪潮。自1979年以来，梅河口人通过深耕松子加工贸易，让当地成为全球最大的松子仁加工集散中心，牢牢占据全球松子市场六成以上的份额。
每年8月末到次年4月，是梅河口的“松子季”，鄂守海和同行们将俄罗斯、蒙古国、巴基斯坦、阿富汗及中国各地的松子原料源源不断地运回，加工后通过中欧班列等方式销往欧美、东南亚、中东等地的40多个国家和地区。
当初，梅河口土产站偶然得知国际市场对松子产品的需求，便试着在长白山区收购松子，脱壳、烘干后出口赚外汇。梅河口是长白山的“西大门”，有着便利的条件，当时还没有工厂，一个个订单都是一家一户用小铁锤砸出来的。
鄂守海至今仍记得一家七口人砸松子的情景。地上、坑上铺满松子，满屋醇香，但大家不舍得吃。他年纪最小，总在砰砰声里进入梦乡。当时砸一麻袋松子一般能赚150元，他家每个冬天能赚300多元。
随着原料需求的扩大，梅河口人开始到世界各地采收。他们携带大量现金到森林深处从采塔人手中换回一车车松子，其中的艰辛可想而知。20世纪90年代，鄂守海下岗后做起了松子加工出口生意，凭借一股闯劲，单枪匹马赴英国和俄罗斯开拓市场。“公司名字都是英国人起的，据说这是英国最常见名字。”现在，他的产品行销20多个国家和地区，年产值可达2亿元左右。
如今，梅河口早就没有了小铁锤的砰砰声，取而代之的是机器的轰隆声。在吉林弘越食品有限公司的松子加工厂，几十台机器同时运转，脱壳、去污、烘干、色选全流程自动化。
该松子加工厂厂长洪涛介绍，工厂用的设备已经完全实现国产化，先进的X光金属探测设备、色选机等一应俱全，而且不仅价格比国外设备便宜十倍，还非常好用。
洪涛还表示，从前松子有“五年大收，三年小收”之说，但现在技术更先进了，产量每年都在稳步提升，所以每到秋天工厂都开足马力，忙得团团转，每天都进货出货。
梅河口市松籽协会秘书长高光伟介绍，目前，梅河口年松子加工能力最高可达15万吨，年产值近70亿元。为做大做强产业，一些企业还到俄罗斯、蒙古国等国建立工厂，对原料进行初加工。
高光伟也指出，目前，梅河口松子产业发展机遇与挑战并存。机遇是世界各国对松子需求量还在不断增长，而挑战则来自于松子深加工技术欠缺和松子产品品牌建设滞后。
不过，令高光伟感到欣慰的是，梅河口第二代创业者正逐步接过父辈的接力棒，开始有意识地改变现状。比如，鄂守海的女儿就在上海把生意做得风生水起。
回顾梅河口松子产业发展壮大的历程，很多松子企业的老板不约而同指向一个字——闯。“我们早些年到国外做生意，客户不太认可你，阻碍比较多，不像现在这么通畅，好在大伙都挺过来了。”鄂守海说，相信以后会越来越好。
