又是一年春茶香。长三角南翼、杭州湾南岸，“茶乡”浙江绍兴茶农们正忙着采摘明前茶。记者观察发现，茶厂机械化、茶园数字化、采摘智慧化等新元素凸显，助力茶叶品质提升、茶企茶农增收。
绍兴产茶历史始于东汉，是中国最早产茶地区之一，也是中国“当代茶圣”吴觉农的故乡。七山一水二分田，独特的地理位置和气候条件孕育了越乡龙井、大佛龙井、平水日铸、前岗辉白等诸多绍兴茶叶品种。2020年绍兴市被国际茶叶委员会授予“世界绿茶核心产区”美誉。
在绍兴市上虞区天香茶叶现代农业园，连片的茶树吐露新芽，茶农们腰背茶篓、采摘嫩叶。该茶园面积500余亩，拥有乌牛早、龙井等十多个品种。今年预计可采摘名优茶4000公斤左右。
该园区负责人介绍，去年园区投入100多万元对茶叶加工车间进行改造，实现了茶叶从摊青、杀青到提香等各道工序的全程自动化，“使整个茶机实现了高度统一，特别是香气和口味方面有明显的提高。”
平水日铸茶是绍兴市柯桥区的特产，曾以贡茶闻名，今年最贵每公斤可达到10000元。分析得知，该区名优茶自动化加工生产线的全面普及，助力茶企加工标准一致化，也由此造就了平水日铸茶的良好品质。
当前，在浙江省推行科技强农、机械强农“双强行动”的趋势下，诸多新技术在绍兴茶园得到广泛应用。
日前，位于绍兴市越城区的绍兴御茶村茶业有限公司茶园里，30多名采茶工抓紧采摘第一批春茶。该茶园相关负责人介绍，“一天大概能采100斤左右。”
据了解，“御茶村”现有国家茶叶标准示范区茶园近万亩，其中，核心区茶园3500余亩。近年来，其探索从田间、生产到追溯的全程数字化，并配建茶园绿色防控系统。通过45个红外夜视数字设备端，收集土壤水分、湿度温度、病虫害移动频率等环境参数。
“未来我们将和国内科研院所紧密联动，使生产效率更高，茶产品的质量更高。”绍兴御茶村茶业有限公司总经理刘志荣说。
在绍兴市嵊州市，中国农科院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地正在建设茶树新品种数字化鉴定基地。该基地集茶叶资源保存、品种繁育、新品种示范、新技术推广等功能于一体，将打造成为集茶树、土壤、气象一体化的智能监测平台。
新技术不仅助力茶叶生长培育、生产制作，如今也被运用于采摘环节。近日在嵊州三界，科研人员正在调试名优茶采摘机器人，该机器人能够精准识别茶树新梢嫩芽，并进行采摘。
据了解，“智能采茶工”入驻嵊州茶园，是中国农科院茶叶研究所联合浙江高校攻关技术装备难题的缩影，旨在探索“智能采摘”“智能耕作”“茶园管控”等茶叶领域难题。相关负责人介绍，目前这一技术正在341亩茶园中试推广，等技术完全成熟，将会在嵊州大面积推广。(完)
