“都说瑞雪兆丰年，我们是瑞雪‘尝’丰年，在冰雪里品尝了丰收的甜。”2月8日上午，重庆市石柱县冷水镇玉龙村白雪皑皑，该村连农(黄连种植户)苟应松对中新网记者说，他在这一天将地里的“苦疙瘩”卖给经销商，变成手里的钞票。
当天，技术人员正在指导苟应松及周边连农大雪后如何修复黄连棚，预防霜冻。同时，6吨黄连整装待发，将乘车、船远销韩国。
中国黄连之乡
重庆市石柱县有“中国黄连之乡”之称，石柱县农业农村委员会副主任汪祈登介绍，石柱县还获得过“道地药材基地”“优质黄连示范种植基地”“出口食品农产品质量安全生产示范区”等称号，有连农8000余户，常年保持黄连在地面积约5.8万亩，年均栽培和采收黄连1.2万亩(黄连种植成熟期约5年)，黄连年产量约3000吨，年产值近4亿元人民币。
苟应松今年49岁，因种植技术好、产量高、质量优而远近闻名。10年前，他家的黄连种植面积就有20余亩；如今，他又将种植规模扩至200余亩，一举成为当地的黄连种植大户。
“一辈子跟黄连打交道。”苟应松告诉记者，种植黄连效益颇高，是水稻、玉米的几倍甚至十几倍，民众历来热衷于此，代代相传。汪祈登称，石柱黄连有700多年的人工种植史。
黄连是中国的“国药”之一，因产地和质地不同，有味连、雅连、云连之分，其中味连主产自重庆市石柱县，雅连产自四川省洪雅县，云连则产自云南。业内人士介绍，从产销情况来看，目前唯有味连能够量产，在中国国内占有95%以上的市场份额。
值得一提的是，中国唯一的黄连专业交易市场就建于石柱县黄水镇，湖北、四川等全国产区的黄连也来此交易，影响颇大。
石柱黄连走向世界
“石柱黄连作为名贵中药材，清热燥湿，疗效显著，国际国内市场认可度较高。”重庆旺隆黄连科技有限公司总经理彭平安介绍，石柱黄连作为中药材及汉方药重要配伍药材，远销台湾、香港、澳门地区以及新加坡、日本、韩国、美国等国家。
目前，石柱黄连的应用领域也在进一步扩大，黄连香皂、黄连牙膏、抑菌液等健康日化产品纷纷上市，产业链进一步延伸。同时，绿色种植技术进一步加强，大数据、黄连溯源系统等人工智能应用，将为石柱黄连赋能。
汪祈登介绍，石柱黄连正在申报“世界农业文化遗产”，发展前景一片大好。
“冰天雪地，苦尽甘来。”彭平安笑言，民众对石柱黄连情有独钟、热情不减，闭市半月的中国黄连专业交易市场也将新开，运载黄连的车轮将融化积雪，助力石柱黄连通江达海，走向世界。正如苟应松所说，大家在大雪天里不断品尝着丰收之甜。(完)
