我国是方便面消费大国，占到全球方便面消费量的四成。近年来，方便面消费不断回暖，特别是高价袋装面的销售，更是越来越受到消费者的青睐。那么，方便面市场究竟发生了什么变化？来看记者在上海的探访。
记者走访了上海几家大型超市发现，袋装面以五连包组合售卖，价格低的经典口味泡面八九元，高的新口味泡面在二十元以上；桶装面普遍在四五元，价格高的接近十元，货架上还出现了单盒售价超过二十元的多款高价产品。
记者在上海一家连锁超市了解到，整体来看目前超市五到十元的方便面销量占比约24%，十元以上占比在33%左右。十元以上的高单价方便面销量逐年增长。
另一家超市的相关负责人介绍说，相较于袋装方便面，盒装的产品更受欢迎，销量占比达到60%。同时，消费者开始注汤底和配料。
“泡面小店”人气旺进口方便面抢占“高端市场”
除了传统方便面品牌推出的高价面，不少进口泡面也纷纷进入我国市场。而随着品类的增多，一些专门研究泡面美食的小店也应运而生。
据这家小店的工作人员介绍，店里共有130多种来自全球各地的泡面，每周都会选取不同的产品在货架上展示。经过厨师的深加工，店里的泡面美食基本都在60—80元。
王樹澎是一家跨境电商公司的商务负责人，公司2019年年初取得了一家韩国方便面公司的进口授权，销售的韩国泡面有辣味、芝士、炸酱、奶油等多种口味，与国内市场的传统口味有所区别，价格也相对较高。他介绍说，目前公司的韩国方便面年销售额已经达到15亿人民币。
