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冷藏船船型与一般货船相仿，其主要特点如下： (1)冷藏船的货舱(冷藏舱)常分成若干小舱，每个舱室都独立构成一个封闭的绝缘载货空间，以满足不同货种的温度要求。 (2)冷藏舱的上、下甲板间或甲板与舱底之间高度较小，以防货物堆积过高而压损货物。 (3)冷藏舱舱壁与门、盖都要求气密，并覆盖良好的绝缘材
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1．按航区分类 (1)无区域限制的远洋冷藏船 (2)有区域限制的沿海冷藏船 (3)内陆河冷藏船 2．按用途分类 (1)运输冷藏船。担负港口与港口之间冷藏货物的运输。 由于货物运输温度不同，有些可以是专用的，如香蕉运输船及液化天然气的贮运槽船等；而有的是通用的，即同一冷藏船可运送多种冷藏
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食品冷藏又称低温贮藏,是指在0℃或略高于食品冰点的低温环境条件下,对食品进行贮藏的方法。冷藏是通过抑制微生物及酶类的活动和降低食品基质中的活性,来防止食品腐败变质,保持食品的新鲜度和营养价值。冷藏是目前效果较好、价格较低、保鲜时间校长、最普遍采用的食品贮藏方法。 一、食品的冷藏原理 食品的腐
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随着冷藏集装箱制冷与控制技术的发展和日臻完善，冷藏集装箱适装货物范围不断拓展，包括温度从-60℃的超级冷冻鱼到30℃的花球茎，温度控制偏差要求小于1℃的温度敏感货物，采用湿度、空气结构控制或调节保鲜的水果和蔬菜等，保证将货物以最侍质量交付货主，延长上市保鲜期，提高经济效益。虽然冷藏集装箱（以下简称冷箱
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冷藏仓库一般由冷冻间、冷却货物冷藏间、冷冻库房、分发间以及货物传输设备、压缩机房、配电房、制冰间和氨库等组成。 1)冷冻间 冷冻间是对进入冷库的商品进行冷冻加工的场所。货物在进入冷藏或者冷冻库房以前，应先在冷冻间进行冷冻处理，使货物均匀降温至预定的温度，否则，当货物温度较高，湿度较大时，直
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冷藏仓库按其用途不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和综合性冷库。 (1)生产性冷库是生产企业在产品生产过程中的一个环节，这类冷库被设在企业内部，以储存半成品或成品。如肉类加工厂内或药品制造厂内的冷库便属于此类。生产性冷库只对产品作短期储存，储存的产品一般零进整出，仓库的规模根据生产能力以及运输
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冷藏仓库是指通过机械制冷方式，使库内保持一定的温度和湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的货物的仓库。
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根据ISO/TC-104 668 Dimensions and ratings标准的规定，按照集装箱的长度，集装箱可以分为10‘，20'，30‘，40'，45‘，30'集装箱一般不使用，使用最多的长度尺寸为20‘和40'的集装箱，而且现在生产制造的集装箱95%以上为长度40'的集装箱。最近几年，45‘集装箱的使用越来越多，所以在2005年换版时把该尺寸的集装
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保温集装箱 外置式冷藏集装箱 内藏式冷藏集装箱 液氮和干冰冷藏集装箱 冷冻板冷藏集装箱 气调冷藏集装箱
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冷藏集装箱可用于多种交通运输工具进行联运 可以从产地到销售点，实现“国到国”直达运输， 一定条件下，可以当作活动式冷库使用 使用中可以整箱吊装，装卸效率高，运输费用相对较低。 装载容积利用率高，营运调度灵活，使用经济性强。 新型冷藏集装箱结构和技术性能更合理先进，有广泛适用性。
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