对外贸易国别政策是根据国家外交政策的需要，在对外经济贸易活动中，在不同的历史时期，对不同国家或地区采取不同的贸易方针、政策和方式。
《中华人民共和国对外贸易法》表明，我国根据平等互利的原则，促进和发展同其他国家和地区的贸易关系。这表明，我国在对外贸易方面根据所缔结或参加的国际条约、协定，给予其他缔约方、参加方或者根据互惠、对等原则给予我方最惠国待遇、国民待遇。“最惠国待遇”是指一千国家给予我国或者其国民的待遇不低于或者少于现时或者将来给予经济第三国或者其国民的待遇。“国民待遇”是指一个国家给予我国国民的待遇和给予本国国民的待遇一样，即在同样的条件下，我国国民所享受的权利和所承担的义务同本国国民相同。
我国制定对外贸易国别政策主要原则和依据：
根据实际情况和实行对外开放的基本国策，我国对外经济贸易工作的基本方针是：独立自主。自力更生，平等互利，扬长补短，通过各种方式积极开展对外经济交流与合作，充分利用国际上的一切有利条件，促进我国社会主义建设事业的迅速发展。这一基本方针和我国政府的外交政策，是我国制定国别(地区)贸易政策所遵循的主要原则和依据。
