样品(Sample)，是指从一批商品中抽取出来的或由生产、使用部门加工、设计出来的足以反映和代表整批商品平均质量的少量实物。这种凭样品的买卖(Sale by Sample)通常包含有两项基本要求：一是以样品作为交货品质的唯一依据;二是卖方所交货物必须与样品完全一致。
确定样品有两种基本形式：
(1)由卖方提供样品;称为“凭卖方样品买卖”(Sale by Seller's Sample)。交易双方凭卖方提供的样品磋商交易和签署合同，并以卖方提供的样品作为交货品质的依据。为了减少交易中可能出现的纠纷，卖方在向买方寄交样品时，应封存一份或几份相同的样品做为复样(Duplicate sample)，以备日后交货或处理争议时核对之用。
(2)由买方提供样品;称为“凭买方样品买卖”(Sale by Buyer's Sample)，在我国的出口业务中称为“来样成交”或“来样加工”。这时候卖方应做好两项工作：①感到自己的力量难以制造出符合对方要求的产品时，可以要求对方协助，比如由买方提供生产技术和某些原材料;②为了避免日后交货时双方在产品品质上发生争议，卖方可以将收到的买方样品进行复制，或选择品质近似的自己的样品寄交给买方确认，这种样品称为“回样”(Return Sample)或“对等样品”(Counter Sample)。回样一经买方确认，便可以此标准进行交易磋商、签署合同，并在交货时做为检验商品品质的依据。
凭样品买卖时应注意的问题：
(1)尽量采用“凭买方样品买卖”或“回样”，这样有利于出口方。
(2)样品应具有代表性。无论是卖方样品还是“回样”都应注意其代表性。即它们应该是从大批货物中选择出的具有中等品质或中上等品质的实物，或者是通过努力可以大批量生产的具有代表性的产品。切忌样品的品质太好或太差。样品太好虽然会吸引大量客户，却会给卖方的日后交货工作带来困难，并可能引起经济损失。样品太差则会失去客户或被迫压价出售。
(3)注意区分标准样品和参考样品。标准样品是交易双方据此签署合同并衡量交货品质的样品。参考样品则是介绍商品的一般品质状态的样品，它只起着促成交易的作用，而不作为交货品质的依据。参考样品一般出现在展览会或企业的样品陈列厅里，通常是精心制作和精心挑选的，而大批量生产则难以做到这点。如果把参考样品当成交易标准，就会导致大幅度增加生产成本，使经济效益下降。因此，在出口贸易中要严格区分标准样品和参考样品。
(4)使用封样，减少纠纷。为避免交易双方在履行合同时发生不必要的争执，可以采用封样(Sealed Sample)的办法，请公证机构在一批商品中抽取同样品质的样品若干份，并在每份样品上烫上火漆或铅封。一旦买方提出卖方所交货物存在品质问题，便可以拿出封样进行比较，以分清责任。封样也可以由提供样品方自封或由交易双方共同加封。
(5)注意产权问题。在按买方提供的样品买卖时，应首先了解该样品是否侵犯第三者的工业产权。如果情况不明，则应在合同中列明：“使用买方样品出现的工业产权纠纷，与卖方无关，责任与后果概由买方负责”。
