(一)全国集中订货
全国集中订货是由主管物资分配部门组织全国各部门，各地区的供需双方，在指定的地点召开的订货会议，集中在一起统一办理订货手续的一种方式。这是我国长期以来国家统配、部管物资订货的主要方式。
这种订货方式的优点是有利于统筹安排，保证重点，控制长线，促进短线产品的生产。对某些不平衡物资的品种、规格。数量，可在各地区间及时调整，以解决供需矛盾。但这种订货方式的主要缺点是，会议人员多、时间长、效率低、应进行改革。
全国订货又分预拨订货和全年订佩预拨订货是国家在计划年度前先预分配一部分物资，以供企业年初使用。待全年物资分配计划下达后，再召开全年订货会议，对各类物资的计划订货数量进行新的调整，达到新的平衡。
(二)地区订货
地区订货是在国家统一计划下，将一部分物资由省、市、自治区或以城市为中心白行平衡、分配和组织订兑地区订货的内容、方法、程序与全国集中订货基本相同。这种订货方法有利于调动地方的积极性和主动性，促进地区经济发展；有利于就地就近组织供应，可以节约运输力!量，减少流通费用；有利于减轻中央物资主管部门的工作负担。但这种订货方式的缺点是，在各地区生产能力发展不平衡的情况下，实行地区订货不利于全国的统筹安排和保证重点项目、工程的完成。
(三)通讯订货
通讯订货是物资分配部门将物资分配计划直接下达给供需单位，由供需双方采用通讯的方法签订订货合同的一种订货方式。这种订货方式节省人力，财力和时间，手续简便。适用于品种.规格、数量等条件比较简单、资源较为充足的物资。但这种订货方式是供需双方不能见面，供货中的一些细节问题得不到具体的协商。
(四)分散订货
分散订货是根据物资分配部门下达的订货指标或分配计划，供需双方分散在各地直接签订订货合同的一种订货方式。
这种订货方式供需双方直接见面，便于联系，手续简便，配合紧密，能够促进以需定产。但这种订货方式，只能适应于品种比较简单、资源比较充足、产品分布比较广的物资。
(五)定点供应
定点供应是在国家统一计划组织下，通过供需双方签订较长期的供货合同，把物资供需关系在一定时期(一般为三年至五年)固定下来的一种订货方式。定点供应是一种行之有效的、经济合理的供应方式，也是对订货方式的改革。
(六)专项安排
专项安排是对生产周期长，制造技术复杂的大型专用设备、专用材料或某些特殊需要的物资进行专项安排的订货方式。这种订货方式洪需双方直接见面商量具有特殊要求物资的数量、质量和技术条件，以及供货时间，运输方式等，但这种订货方式供需双方缺乏协商余地，在某种程度上有一定的限制性。
(七）成套项目安排
成套项目安排是国家计委、经委确定的重点基本建设项目所需的设备、材料。根据批准的设计任务中所列设备、材料清单，由供需双方直接签订订货合同的一种订货方式。
(八)其它订货方式
除上述各种订货方式外，还有专业订货、进口物资订货等。
