时隔三年，今麦郎再次冲击IPO。近日，河北证监局网站发布公告称，中信建设证券担任今麦郎食品股份有限公司（以下简称“今麦郎”）上市辅导机构。此举意味着今麦郎上市战略迎来实质性进展。
再次冲击IPO
作为一家老牌食品企业，今麦郎前身华龙面业成立于1994年，经过26年的发展，产品包括方便面、挂面、面粉、综合、饮品等产品。
与同行相比，今麦郎的资本化步伐明显慢了许多。康师傅于1996年在港交所上市，如今市值达到了760亿港元。统一企业中国也于2007年登陆港股，目前市值约为355亿港元。
2017年，有媒体消息显示，今麦郎证券部谋划今麦郎面品公司的IPO事宜，但没有后文。2019年，今麦郎曾经想要借壳莱茵体育上市，但因为莱茵体育内部的各种纠葛没能形成实质性转让，让今麦郎的上市之路又被迫中止。
时隔三年，又传出上市消息。今麦郎方面表示，一切以相关管理部门发布的信息为准。
近期，资本市场上食品板块的火热行情，或许也是今麦郎选择此时上市的原因之一。在食品产业分析师刘凯看来，目前食品行业受到资本的青睐，且股市估值较高，金龙鱼、农夫山泉、海天味业等市值屡创新高，今麦郎此时上市融资成本相对较低，而且一旦成功上市，也将有助于其进一步提升市场份额。
业内分析认为，目前，国内方便面市场已形成康师傅、统一、今麦郎“三国杀”的竞争格局，今麦郎的上市或许将动摇康师傅与统一的地位。
渠道短板难突破
受疫情影响，2020年的方便面市场明显回暖。尼尔森数据显示，上半年，方便面行业整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。
从市场占有率看，英敏特的数据显示，按方便面销售额份额计算，2018年-2019年，康师傅的份额从48.2%下降到46.6%，统一从17%下降到16.3%，今麦郎从14.1%上升到15.8%。此外，从业绩来看，2019年，今麦郎实现营收218.49亿元，同一时期，康师傅、统一分别实现营收619.78亿元、220.20亿元。由此可见，今麦郎的收入规模已经非常接近统一了。
然而，渠道问题却仍是今麦郎绕不开的短板。记者近日走访物美、永辉、京客隆等超市发现，只有物美上货今麦郎。相较于以绝对优势入驻北京主流商超的康师傅和统一来说，今麦郎仍缺位北京市场。刘凯表示，今麦郎在一、二线城市没有区位优势，市场占有率方面仍聚焦低线城市。
与此同时，方便食品赛道留给今麦郎的空间也在缩小。一方面，随着外卖的普及，方便面的销量近年呈现断崖式的下跌。从数据来看，中国方便面产量2018年同比下降36%，2019年再次出现两位数的降幅，降至573.3万吨，同比下降18%。
产量的下降意味着行业消费需求的下降，2020年因疫情原因，方便面再次受到消费者青睐，但市场资深人士认为，疫情只是特殊情况，能否持续有待观察。
另一方面，2019年以来，自热火锅和自热米饭逐渐成为市场风潮。据中金企信国际咨询公布数据显示，2019年我国自热食品的市场规模达35亿元，2020年新冠疫情暴发，自热食品的销量迎来新一波爆发式增长，我国自热食品市场规模将达到42亿元。
技术创新求发展
值得一提的是，今麦郎近年来除在方便食品领域外，在饮品领域也颇有建树。如今麦郎是瓶装熟水首创者。今麦郎凉白开在熟水市场销量遥遥领先。今麦郎茶饮料一直稳定占据二、三线城市市场。尼尔森数据显示，凭借凉白开的快速崛起，今麦郎饮品连续9个季度保持行业增速第一。因此，业内人士认为，今麦郎之所以能领先同行业，是因为不断推出新品类、新模式、新工艺。
可以说，方便面的市场空间依然存在，城市快节奏生活需要更多预包装食品，方便面是其中之一。
“行业下行趋势下，高端化成为了方便面企业救市的共同选择。”刘凯认为，方便面从低端往高端走是必然趋势，但并不意味着高端市场会无限膨胀。随着市场的进一步细分，未来会有越来越多的服务和产品提供给消费者。在这种情况下，企业也要积极创新，调整定位，为消费者提供更丰富的方便解决方案，而不仅仅是生产方便面。随着国人对于品质需求的提升，创新更多的要体现在品质、食材、服务上，这样产品发展才能长久。
今麦郎董事长范现国直言，没有颠覆性创新，行业不会有好的发展。2018年今麦郎推出的非油炸老范家速食面馆面，就是范现国重磅打造的“新物种”。该产品还走出了国门，已进驻韩国最大型连锁便利店GS25。
“非油炸品类的崛起，也在向正餐发起挑战。”范现国认为，技术创新直接降低了食品价格。以老范家速食面馆面为例，用现代食品科技将面馆里的面放进塑料袋和碗里，消费者在家里花7元就能吃上面馆里20多元的面。
如今，重启IPO步伐的今麦郎，能否借助资本市场的东风，成功突围高端市场，值得期待。
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