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达利集团许世辉:敢拼会赢的闽南人,缔造市值千亿的休闲零食帝国

生意场 2019-10-12 15:19:27 来源:南财专访

  他从一个小作坊开始,凭借一股敢拼才会赢的闽南人精神,创新性地提出“达利蛋黄派”这个概念产品,并由此多点开花,与时俱进,不断丰富产品体系,建立了市值破千亿的休闲零食帝国。

  由“蛋黄派”开启的传奇

  许世辉出生于福建惠安,是个敢拼敢闯、勇于拼搏的闽南人。他22岁就开始进入食品行业工作,积累了丰富的经验。

  1989年,许世辉决心自己创业,他从一家小作坊里面创办了达利食品的前身——惠安美利食品厂。

  进入21世纪后,许世辉敏锐觉察到市场需求发生了变化,曾经风行一时的传统食品如泉州糖果、罐头、蜜饯等日渐式微,越来越多的人喜欢一些休闲小食品,或充饥、或消遣,食品“悠闲化”已经成为大势所趋。

  独具慧眼的许世辉开始寻找新的产业支点。从2001年起,许世辉提出了一个全新的概念产品:达利蛋黄派,掀开了中国派类食品的新篇章。

  从技术角度来说,“派”实际上是一种工艺称呼,是指不添加防腐剂而能使夹心蛋糕的保质期达到一年的技术。

  然而,许世辉并不局限于这个概念,而是将其内在充分扩大,衍生出多个产品。除了方形蛋糕外,他接连推出蛋黄派、巧克力派、果多派等食品,在食品界掀起了一股“派”热,成为名副其实的中国派类食品大王。

  随后,他逐步建立了“达利园”派类食品、“可比克”膨化悠闲食品、“好吃点”饼干三大品牌的产品结构,形成三大品牌齐头并进、共同发展的格局。

  当然,有着一股拼劲的许世辉并不止步于此,在饮料市场崛起时,他又开始寻找新的发展契机。

  进军饮料行业

  在许世辉看来,“产品创新决定企业生命力”,企业如果没有新鲜血液的补充,就只能一步步走向衰亡。因此,他一直紧跟行业潮流,与时俱进,不断进行经营创新。

  2006年,许世辉又把目光投向了饮料业。他发现,近年国内饮料市场年产量以超过20%年均增长率递增,饮料市场已成中国食品行业中发展最快的市场之一。但是,我国饮料行业形成规模生产的企业还不多,缺少全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。

  于是,他当机立断,大刀阔斧地投入8个亿,引进12条国际化标准饮料生产线,全面推出“和其正”凉茶、“优先乳”蛋白饮料、“青梅绿茶”八大品类、二十多个品种的饮料产品。

  彼时,凉茶领域已经俨然是加多宝、王老吉的天下,众多想在凉茶领域分一杯羹的对手均铩羽而归,而达利的“和其正”凉茶却成功位列第三,并在这市场获得了10亿级的销量,成为一匹逆袭黑马。

  此外,2013年,许世辉推出了达利自主研发的功能饮料乐虎。2016年,乐虎饮料营收达到20.64亿人民币,成功在功能饮料领域占据一定的份额。

  除了产品创新,许世辉还实施了独具特色的品牌经营战略,让达利一步步走向上市。

  独特的品牌经营战略

  许世辉实施以分公司带动区域营销的战略计划,在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃等省建立了九大生产基地,全面进军全国市场。

  在食品板块销售上,许世辉采用了“低出厂价、低销售费用”商业模式,把很大利润留给经销商,从而给予经销商更高的动力销售达利食品的产品。在饮料板块,出于产品与市场的需要,许世辉也适时调整了这种销售策略,逐步转成与一些跨国饮料企业相似的销售模式。

  与此同时,许世辉十分善于管理,总部可以做到直接与县级的一级代理商对接,具有强大的渠道掌控力。所以达利和经销商的合作关系十分稳定,大部分合作都在五年以上。

  在强大的销售网络与高物流效率支撑下,达利集团一路高歌猛进。目前,达利在全国拥有3951家经销商,终端渠道占有率超过85%,并出口韩国、日本、菲律宾、马来西亚等国家。

  2015年11月20日,达利集团在香港联交所正式挂牌上市,市值达到732亿港元,许世辉的身价随之水涨船高,成为福建省的新首富。

  2018年1月25日,达利食品股价持续飙涨,总市值破千亿。从小作坊到市值千亿的休闲零食帝国,许世辉带领达利集团完成了华丽蜕变,成为名副其实的零食大王。

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