世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏。3月19日，记者走进“中国枸杞之乡”——宁夏中卫市中宁县。走在田间地头，到处都是民众忙碌劳作的身影，工人们熟练地挥动剪刀截去枸杞树上多余的枝丫，打刺、留枝、分层，施加肥料，积极抢抓农时，投入到新一年的春耕生产中。
据了解，中宁县被视为世界枸杞发源地和原产地，也是核心产区，已有600余年种植栽培史，1961年被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地县，1995年被国家命名为“中国枸杞之乡”。
目前，中宁县枸杞种植面积稳定在12.8万亩，枸杞产业综合产值达102亿元(人民币，下同)。该县有枸杞加工流通企业120家以上，从事枸杞产业人员达12万人，农民人均来自枸杞产业的收入3600元，形成了多项深加工优势产品，走出了一条枸杞产业高质量发展的新路子。
“以前为了谋生计，服务员、建筑工地打杂，啥都干过，一年辛辛苦苦挣不来几个钱，哪像现在，在家门口的枸杞种植园里务工，跟上班一样按时按点，还离家近、挣得多，如今住进了在县城新买的楼房，晚上还可以跳跳广场舞。”正在剪枝的马晓梅对记者说。
长久以来，作为枸杞发源地，中宁枸杞因品质优异而远近闻名。然而，中宁枸杞产业的发展也面临着瓶颈。
中宁枸杞大部分以干果形式出售，产品结构单一，附加值不高，主要在低端市场流通销售。虽然目前研发出了果汁、果糕、果酒等食品，但枸杞功能性食品、保健品等衍生品依然较少，大众消费认可度不高，高端市场占有率低。
“为解决产品单一问题，中宁县改变枸杞只能泡水、泡酒或煮粥的定位，鼓励企业在科技上做文章。中宁县出台了一系列鼓励创新的政策，引进高科技企业、对接科研院所、构建科研开发平台。”中宁县枸杞产业发展服务局相关负责人表示。
当日，记者又来到中宁国际枸杞交易中心，该中心是全国枸杞集散中心，去年被农业农村部授予国家级枸杞交易市场称号。“2020年，市场的交易量达8.12万吨，销售额达26.88亿元。”市场负责人李鹏介绍说。
当前，枸杞产业已成为宁夏极具特色的战略支柱性产业之一。经过多年发展，宁夏枸杞产业已初具规模，截至2020年底，宁夏枸杞种植面积35万亩，鲜果产量26万吨，综合产值达到210亿元，基地标准化率达到70%。宁夏已成为全国枸杞产业基础最好、生产要素最全、科技支撑力最强、品牌优势最突出的核心产区。
宁夏已将枸杞产业列入全区九大重点产业之首，并建立了枸杞产业高质量发展省级领导包抓机制，计划到2025年宁夏枸杞种植面积达到70万亩，加工转化率提升至40%，综合产值达到500亿元。
同时，值得一提的是，2020年，枸杞的出口呈现全面开花的红火局面，我国28个省市自治区将枸杞出口到67个国家和地区，出口量1.28万吨，出口额1.09亿美元。其中，宁夏枸杞出口量和出口额均排名第一，分别占全国枸杞出口量的35%，占全国枸杞出口额的36%。(完)
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