新思维“互联网+食品安全”企业更具想象

　　据北京国际食品及农产品安全检测技术展览会(FATSFair)公布数据称，食品安全检测仪器设备市场现有规模不足50亿，而需求量应该过千亿;到2020年，实验室和快检仪器设备及耗材，加上第三方检测的总量，应在万亿以上。

　　行业市场的扩大，为企业带来了客观的收益，同时也造成了这样一个现象，一些企业打政策擦边球，形成一股无制度、无限制的行业面貌。食品安全检测行业作为国民经济的新兴产业，其企业之间竞争激烈，通过大打价格战的手段来提高销量，却忽略了本心。

　　面对食品检测仪器及检测方法层出不穷的多种疑难杂症，国家也有相应的国标政策出台制约，根源上只是少量制约，并没有做到强制性约束，比如说人体诊断仪器，必须要注册，有批文才能出售，但是没有强制性，虽然以前提过备案，但其实并无作用，目前只要有营业执照都可以出售。市场规则混乱，缺乏国家层面上控制。

　　此次访谈中，三方圆生物科技副总裁谭攀由衷的讲到：“未来随着食品检测行业不断洗牌，既要促进食品产业发展，同时也要监管食品检测仪器行业的质量标准问题，希望能规范市场，剔除一些不达标的产品，维护市场秩序。为大众提供一个安全、可靠的食品安全环境”

　　产品做到“专注、专一”才是强者

　　食品和农产品安全是一个全民关注、永不过时，但也老生常谈的话题。近年来，食品安全事件层出不穷，食品安全的话题屡见不鲜，如光明牛奶渗入碱水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜饯事件、可口可乐含氯门、恒天然乳制品细菌污染事件等，暴露出了我国食品安全上的一系列问题。

　　相应的食品安全存在的疑问都是通过专业测试、大型检测仪器来鉴定的。食品和农产品安全问题主要来源为重金属残留、农药残留、兽药残留、食源性致病菌、真菌毒素、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，这些问题目前可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测，也可以通过快速检测设备做检测。实现了对应问题上仪器可做到专业检测数据的提供者，如果企业本身要发展好，就要把产品做到“专注，专一”才能成为最终赢家。

　　那么，三方圆近年来的发展是怎样做到产品线“专注、专一”呢?谈及这里，谭总表示：“我们是国内最先起步搭建快速检测平台的企业，快检技术虽然发展快，复制能力强，但在性能和质量上，我们具有很大的优势。产品线从原材料到销售一体化，以前端为起始点控制整个产品流程。并不像有些公司买半成品甚至是成品换个包装继续销售。作为三方圆的科研人员，从原料研发开始、层层检测、环环把控、在质量上力求做到高标准、高要求。与此同时还提供给客户定制化的服务，根据客户的不同的需求，和要求去做高性能的检测方案。”

　　三方圆的产品线涉及水产、畜禽、乳品、种植业、农药残留、毒素、饲料等领域，“专注、专一”的产品线反响较好，得到行业专家及用户的肯定，比如水产领域的产品，在国内排名前三。

　　新思维“互联网+食品安全”

　　从探索与实践的层面上，互联网商家会比传统企业主动，毕竟这些商家从诞生开始就不断用“互联网”去改变更多的行业，他们有足够的经验可循，可以复制改造经验的模式去探索另外的区域，继而不断的融合更多的领域，持续扩大自己的生态。

　　各领域针对“互联网”都会做一定的论证与探索，但是大部分商家仍旧会处于观望的阶段。然而“互联网”的思维早已渗透食品检测行业中来，不少企业通过网络与产品线结合的模式均取得了较好的成绩。

　　观行业趋势，是每个企业领导必做的事情，“互网+”模式也是三方圆未来发展的重要思路，谭总透露：“未来发展布局，则通过互联网、物联网技术，最终做食品安全的整体服务方案。不再是单纯的卖一个试剂、卖一台仪器，而是从源头到餐桌，从检测到数据上传、采集的整体解决方案，实现整个监管过程清晰。”

　　简单来说消费者购买的物品，可以通过互联网完整的反映出检测了哪些指标，合不合格。

　　“互联网食品安全”是如何做到的呢?谭总表示：“我们现在做的食品安全解决方案就是将产品追溯和检测二合一。市场上有很多追溯的软件，只是单纯的追溯并不能检测。在这方面，我们是国内最早开始做的。如在超市买到食物，可以看到食物是哪里产的，中间经过哪些检测，含量如何。相信互联网食品安全平台将是是未来的行业发展趋势。”

　　新《食品安全法》的出台，要求每个企业都建立溯源体系。三方圆不仅要溯源，还要全程监控，将“互联网食品安全”做到极致。

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