【配方】
尚未熟透的青梅若干，白酒适量。
【制作方法】
将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。
【功效与主治】
清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）
【服法】
饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。
【说明】
此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。