【名称】 麦芽
【类别】 Fructus Hordei Germinatus
【拼音】 MAI YA
【别名】 麦蘖、大麦毛、大麦芽
【药用部位】 成熟果实经发芽干燥而成
【药材性状】 本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。
【栽培要点】
【产地】 全国各地均产
【采收加工】 4～5月果实成熟时收获。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0．5cm时，晒干或低温干燥。
【地道沿革】
【性味归经】 平；甘；归脾、胃、肝经
【功能主治】 行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
【用法用量】 内服：煎汤，10～15g（大剂量30～120g)；或入丸、散。
【禁忌】 孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁用。