在“互联网+”基础上寻求新模式

　　传统企业的运作模式是企业将产品通过中间环节再到用户，“铺渠道、砸广告、杀价格”这样的运作模式不但运营效率低而且成本较高，用户也没有享受到更优惠的产品价格与更好的服务。在竞争日益激烈下，一些食品企业难免被卷进红海的漩涡。

　　互联网思维运作模式是用社群将企业、产品与用户聚合在一起。因此，食品行业要通过网络突围，寻求新的商业模式，以做到渠道互联网化、运营互联网化。笔者认为，新兴的微商比较适合食品企业尝试，而通过微商卖茶、卖酒的品牌不断增加，下面几个是比较典型的案例。

　　老杜酱酒是微博红人杜子健创立的一个互联网品牌，自2015年1月面世以来取得了不错的效果。近三个月的时间“老杜酱酒”微博搜索结果达17233条，微博名含有“老杜酱酒”的代理达494个，话题阅读量高达1087万。

　　良品铺子微商模式是B2C融合O2O的模式。连锁企业良品铺子主要销售休闲食品，以各类熟食、干果为主。从最初的平台电商转到现在微商，再将门店虚拟化，并成立单独的事业部门。在运营方面，良品铺子线上线下同时运作，最初利用1400个门店进行粉丝招募，线上快速聚集200多万粉丝，微信单日销售突破100万元。

　　“互联网+食品”方兴未艾，食品行业目前涉足互联网的时机已经完全成熟，因此，建议广大食品企业要与时俱进，做好规划，脚踏实地，善于改变，在前进中改变，在改变中前进。

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