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食品安全重于泰山!蒙牛、伊利、美赞臣等12家乳企发布质量公开承诺书

生意场 2019-10-23 15:47:19 来源:知食说

食品安全关系到老百姓的身体健康和生命安全,而把好这道安全线最重要的参与者就是企业。

10月16日,为纪念《中华人民共和国食品安全法》实施十周年,充分展示十年来乳制品行业的发展及食品安全监管成效,落实企业主体责任,国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司在北京举行“提升乳品质量,企业公开承诺”活动。

据知食君了解,共有雀巢、美赞臣、伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望等12家大型乳企出席活动现场,并由代表人发布公开承诺书,向全社会作出郑重承诺!

市场监管总局局长肖亚庆在会上指出,从企业来讲,公开承诺是履行法定义务的重要方式,“晒”出责任、亮出承诺,有利于增强食品安全责任的透明度。从监管来讲,公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径,有利于督促企业落实责任。从消费者来讲,公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者,有利于保障消费者权益。从社会来看,公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气,有利于增进信任,共治共享食品安全。

知食君对比12家企业的公开承诺书发现,在质量监管上,企业们最重视的内容之一,就是消除安全隐患、预防质量问题。多家企业都表示对食品安全问题实行“一票否决制度”,消除安全隐患;同时,部分企业还强调要从源头控制乳制品的质量,比如建立自己的牧场,对原辅料供应商要进行严格审核筛选等。

乳企代表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司副总裁杨志刚

除此之外,接轨国际,完善质量管理体系也是企业们关心的内容。比如光明就表示要对标国际先进行业标准,并积极开展国内外质量信息交流;完达山也表示在产品质量管理上要与国际接轨,管理到位;银桥强调要对标国际乳业先进标准等;而已经是国际大企业的美赞臣,则承诺要坚守全球统一的质量标准,确保原料标准、生产过程、实验检验、食品安全管理四个方面“全球统一”。

乳企代表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王贵

另外,不少企业也意识到把控质量最重要的执行者就是员工,因此强调要对员工强化培训学习。对此,蒙牛表示要强化企业质量安全管理队伍建设;完达山承诺将进行专项食品安全培训,提升员工专业技能与职业素养;美赞臣认为,需要着重培育全员认可的质量文化,把质量文化的追求从供应链管理、生产环节扩展到业务的方方面面,根植于每一个部门、每一个员工之中。

乳企代表:美赞臣营养品(中国)有限公司大中华区首席执行官睿恩达

事实上,近十年来国家对各类食品监管都越来越严格,特别是婴幼儿配方奶粉的监管堪称史上最严。监管部门不但对奶粉实行配方注册制,淘汰了没有科研或生产实力,可能存在安全隐患的一些企业,还进行随机抽检、月月抽检、飞行检查、生产体系检查等等,从奶粉生产环节到销售环节,都进行了严格的检查。

因此近几年,国内的奶粉质量都有了明显的提高,一些大品牌,比如美赞臣、惠氏、雅培、飞鹤、三元、摇篮、银桥等,近两年都是100%抽检合格。

另有数据显示,2015年、2016年和2017年婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别为98.9%、99.1%和99.5%,2018年全国各地市场监管局抽检的5万多批次乳制品以及上万批次的婴幼儿配方乳粉,合格率更是都达到了99.8%,在所有大宗食品中合格率最高,质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。知食君相信,在国家、企业和消费者的共同努力下,宝宝们一定能一直喝到安全放心的好奶粉!

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