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数据告诉你鲜奶行业还有哪些有趣的变化

生意场 2019-09-20 08:17:19 来源:经济观察网

  哪个地方的人最爱喝鲜奶?鲜奶如何跨界做受欢迎?9月17日,新希望乳业联合头条指数,并综合尼尔森、凯度消费者指数的数据发布了《2019年新鲜生活白皮书》,一组组精准、有趣的数字勾勒出了当下消费者画像。

  这份白皮书显示,当下的消费者相比3年前已经摒弃了经典款,而是愿意追随网红款,小众音乐节的增速已经超过演唱会,桌游的增速也已经赢过麻将。数据显示,目前对于5G手机的关注人数已经破7亿。

  追赶新鲜也正在成为消费者的爱好,“生鲜”成为关键词,其中消费频度最高的食品之一就是鲜奶,2019年鲜奶相关资讯获得了头条用户2亿次阅读。2018年7月-2019年7月,低温鲜奶销售额增幅为19.5%。2018年8月-2019年8月,鲜奶国内市场渗透率为33.6%,比上年同期提升1.5个百分点,且连年上涨。

  从区域看,尼尔森数据显示,低温鲜奶在东部市场的销售份额占比超过一半,但西部对比去年同期涨幅最高,达到27.8%。但是鲜奶仍然存在区域壁垒,南部市场低温鲜奶top1品牌争夺相对激烈,东、西、北部区域各有“霸主”鲜奶品牌。

  从人群看,一个有意思的变化是,2018年男性对鲜奶的关注首次超过女性。男性关注鲜奶的行业资讯,女性的关注点则更生活化。

  在渠道上,鲜奶在to B端的探索越来越多,鲜奶跨界成为新趋势,鲜奶咖啡、鲜奶奶茶等即饮网红店成消费新宠。

  并不是所有鲜奶都是好鲜奶。全年龄段消费者对鲜奶的最高要求就是营养,口感、味道、品牌这些指标则排在第二梯队。

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文章关键字: 鲜奶行业
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