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徐松用华为套路卖虾 月流水3000万

生意场 2018-06-12 14:16:49 来源:虎嗅

  餐饮这个行业,门槛很低,做好太难。

  可这儿就有一位华为工程师,带着一支华为出来的高管团队做了款小龙虾,融了天图一个亿,还创造了小龙虾领域迄今为止最高的单笔融资金额。

  这个年轻的餐饮品牌,其外卖日订单突破6000单,门店日均排队桌数50+,单月营收超3000万元,成立短短3年,已占据深圳小龙虾市场50%市场份额。

  虎嗅精选说的就是松哥油焖大虾。

  如今松哥油焖大虾已经成了餐饮江湖一个绕不开的名字,其创始人,江湖人称松哥的徐松,曾是华为的一名供应链工程师,跨界做虾3年,就有了如今的局面。

  本来餐饮行业已经被“三高一低”搞得哀鸿一片,这家品牌居然逆势而起,靠着小龙虾单品成了当之无愧的现金牛,还“霸占”了深圳各大宵夜市场。

  松哥是如何做到的?

  本次虎嗅大咖私房话邀请到的嘉宾便是餐饮创业七年的松哥油焖大虾创始人徐松(松哥),就让他来现身说法,讲讲他对餐饮的理解——比如,餐饮业品牌打造的底层逻辑是什么?如何构建品牌壁垒?城市模型的扩张又是依据什么策略?

  为什么是他?

  松哥,2007-2011间在华为四年,餐饮创业7年,于2015年创立松哥油焖大虾品牌,目前在广深开业30余家门店。

  2017年8月完成近亿元人民币A轮融资,由天图资本领投,主要用于扩充门店规模。预计一年内新增门店50家,未来三年向北上全面铺开,力争在3年开至150家,成为全国小龙虾领域的领先品牌。

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文章关键字: 徐松
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