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这个埋没了那么多钱和创业公司的地方,今年怎么那么火?

生意场 2018-01-04 13:56:15 来源:阿尔法工场

  以前在美国,全食(Whole Foods)彻底秒杀了我脑海里对于生鲜超市的印象,超级超级赞。

  我知道,成本很高,盈利不容易,但是亚马逊是聪明的。

  生鲜对应的用户是彻彻底底的中高端用户。屌丝白领可以买宝蝶家、香奈尔撑门面,但是真正的高端消费人群,对于品质的要求是每一天的。

  罐头是不容易区分品质的,但是进口的葡萄,深海的龙虾,就是不一样。味觉体验是彻底的秒杀N条街,是穿透灵魂的美味

  和某位生鲜行业的CMO聊天,我问他这个以前苦逼的行业,埋没了那么多钱和创业公司,在我看来过去是坟场一样的地方,今年怎么就那么火爆?

  老板说了一句话,就是,有钱人是稀缺的,真正的消费升级和扩张,只在他们身上发生。他们需要的产品,高频的产品,就是生鲜。

  国内之前2年,所谓的消费升级,全面被证伪,只有性价比升级才是真的。真正的消费升级还是在高端人群的基本需求层面展开。这个和媒体展开的轰轰烈烈的收费潮一脉相承,圈屌丝用户已经没用了。

  今天的生鲜,已经是一个彻彻底底的消费+流量+生活服务平台。

  而平潭海洋这样的公司,便是这个流量输出的原点:波士顿大龙虾是流量,双汇火腿肠不是。好的用户是非常值钱的,一个年均消费超过10万的生鲜好用户,可以是大平层的业主,宝马车的主人,绝不会是普通屌丝,准确度极高。

  高ARPU+高频率+高现金周转速度,很少有生意这么精准且性感了。

  生鲜卖场+生鲜品类,就是新时代的百度。

  正是流量入口的变迁和人群的天然筛选,导致了京东要拉着平潭海洋搞京东号远洋捕鱼船,而不是拉着双汇一起搞京东火腿肠。

  话说前几个月,阿里的盒马生鲜现身北京市场的时候,他们的PR团队主打的概念是“盒区房”。我在北京望京这边其实也是,一个大大的生鲜超市确实提升生活品质,赏心悦目,生活美好了很多。

  前两天出差,顺手就买了90多一斤多日本葡萄,没看价格,但是好吃到完全无视价格。生活中的普通的东西太多,很少有东西能触动我了,生鲜是一个很敏感的点。

  入口变化,估值变化。很多人还没看到这一点。不急,京东看到了,阿里也看到了。

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