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宝胤集团执行长王晓东:“五心”经理人的哲学

生意场 2012-05-15 08:44:00 来源:理财周刊

  阳光明媚,上海北外滩风光宜人。与王晓东先生相约在宝御酒店一楼的禧艺大厅酒吧,黑色西服衬红灰领带的经典配色让眼前这位成熟儒雅的经理人在ART DECO式的美学背景下更显尊贵大气。

  贴心人文管理

  相比一般的专业经理人,王晓东的职业生涯可谓颇具传奇色彩:22岁涉足酒店行业,从台北Ritz Landis Hotel的门童做起,42岁成为亚都饭店的总经理。在20年的升迁的过程中,他先后担任过17种不同职务。而这段几乎涵盖酒店基层至高管层的宝贵经历也让王晓东完成了从“不懂”到“什么都懂”、从“什么都懂”到“什么都精”,从“什么都精”到“教会别人怎么去做好”的蜕变。

  而谈及这份“Follow式理念”的形成,王晓东最感念的是美国西蒙公司的创始人Mr. Simons。“这位75岁的老者曾在我第一天成为亚都值班经理时问了我一个问题:“Do you know how to be a duty manage?”当时的王晓东不知如何作答,而老人随后的一句“I show you,You follow me!”却成就了他终身受用的管理逻辑。“那天,Simon先生带着我绕酒店外围巡视了一整圈,是他让我看到了酒店附近人行道上破碎的瓷砖、路边被丢弃的垃圾、消防通道旁的堆物以及后方小花园里的杂草丛生……这是我人生中非常重要的转折点。”

  “很多人把管理看作是一门高深的学问,其实管理并没有那么复杂。”王晓东将自己的管理逻辑总结为八个字:“进对应退、吃喝玩乐”,即掌握进退应对的得体礼仪,做客人吃喝玩乐的贴心顾问。“人生寻找这八个字的快乐精髓。”

  潜心塑艺文精品

  除了深谙人文管理之道,王晓东对人文艺术同样情有独钟。他钻研绘画及设计,也爱好收藏红酒与烟斗。不同于一般人倾心于这些琼浆玉液、轻烟袅袅所带来的感官享受,王晓东更注重品味的是它们醇厚悠久的艺术文化积淀。“享乐的同时不能没有文艺,没有内涵。”

  而王晓东的这份艺文坚持也在宝御酒店的装潢设计上被体现得淋漓尽致:融现代美学与古典婉约于一体的底层大厅里能觅得空间绘画“桃花源”的芳踪、浓郁中国风铺成的端雅御园与夏小万写意的“高山流水”相映成趣、而姜国芳大师的古典油画、空运自荷兰的Brand van Egmond灯球更是将中西合璧之美妆点得如梦如幻……“就如同打造一只好烟斗总共需要5个阶段前后75个步骤”,这方倾注了王晓东无数心血的精致空间与其说是一家酒店,倒不如说是一件被潜心雕琢的艺术精品。

  苦心觅宫廷御膳

  管理、设计上是行家,美食方面王晓东也是当仁不让的“老饕”。无论欧式西餐的三道搭配、以花入菜的养生料理、又或是中国传统的养心小品,这位一手打造“外滩18号”的专业经理人都能如数家珍。

  在王晓东看来,懂得享受美食的人是懂得享受生活的人。自身的兴趣加上多年餐饮从业经历,王晓东品尝过的各式珍馐、做过的“舌尖学问”可谓数不胜数。但“用心与美食邂逅”的他最难忘的还是自己与厉家宫廷菜的相遇。“在台湾电视节目中第一次见到厉老爷子的时候,我神往于他眉目间流转的气韵、对厉家菜的自豪以及对菜品的完美诠释。”

  而在辗转得到厉家老爷子的联系方式后,王晓东专程从上海直飞北京吃了一餐饭,然后搭晚上的航班赶回上海。“第一次去,是朝圣;第二次,是单纯想再吃一次;第三次,我和厉老夫妇成为了投缘的朋友。”现如今,厉家宫廷菜已在王晓东“七顾茅庐”的诚意恳谈与专业合宜的运筹帷幄下,成长为全球精品酒店餐饮联盟Relais &;Chateaux的第一个中餐成员品牌。

  “我识美食,也让美食的快乐为世界所识!”

  醉心驰哈雷机车

  工作之余,王晓东最大的爱好便是与自己心爱的哈雷机车一起迎风驰骋。而谈起与爱车的第一次亲密接触,他的津津乐道宛如小男孩的初恋:“紧张、手心出汗、爱它又不敢碰它”。

  在大多数人眼里,哈雷所表述的内涵总是与张扬、狂放、不羁或叛逆密不可分。王晓东的太太也常笑称他是个“50岁才开始青春期的老头”:“人家是二三十岁的年轻人去飙车。你倒好,50岁去买哈雷,你凑什么热闹?”对王晓东来说,骑哈雷虽然的确有着部分“对年轻时潜意识欲望的发泄”,但他坦言自己并不飙车,而是在更多地享受“骑哈雷时自由自在的感觉。”

  用心享愉悦人生

  在生活中,王晓东是一个追求态度的人。他从不用品牌或价值的概念去衡量生活的品质。“也许大多数人会将高物质享受作为度量生活品质的标杆。每个人的想法不同,这本身并没有错。但对于我而言,快乐更为重要。”

  “有这样的感悟都要感谢台北亚都丽致酒店的门童吴春霖先生,他常对我说:“做门童很快乐,因为每天都可以和认识的人打招呼!”而在亲眼见证他30年间拒绝多次升迁机会,最终快乐荣退的时候,我佩服得五体投地。”

  于是乎,有了“快乐导师”的言传身教,加上自己工作生活的切身体验,如今的王晓东对物质与快乐有了更深的感悟:“有一个寓言,说的是一对勤劳的老农夫在得到财富后反而从此失去了快乐的歌声。财富不一定是好的,得到财富的方法不正确也不会快乐。生活的最终目的不是金钱,不是地位,而是快乐!”

  在王晓东看来,“能力+兴趣+机会=快乐的最大公约数”。而眼前这位平易近人、可亲可敬的智者本身便是这门“王氏快乐哲学”的最佳诠释。【作者:张瑾】

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