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胡梦萍:下岗创业盘出百万身家

生意场 2009-09-04 03:09:39 来源:生意场

  为了适应社会主义市场经济体制的需要,国有企业必须建立现代企业制度,因而国家建立了“减员增效、下岗分流、规范破产、鼓励兼并”的改革思路。国企改革在取得巨大进展的同时,也造成大量职工下岗。

  由于中国人口众多,劳动力总量巨大,下岗职工再就业存在一定困难。为此,国家先后出台多项措施,以帮助下岗职工再就业。

  胡梦萍(右)下岗后用创业带动就业,在吉庆街办起“园园大排挡”,意外开拓出一片人生新天地。记者史伟摄

  心若在梦就在,天地之间还有真爱,看成败人生豪迈,只不过是从头再来……刘欢的这首《从头再来》,每一次听,都会有特别的滋味。——胡梦萍

  人物简介

  胡梦萍,女,59岁,1993年从武汉合成纤维厂下岗后,挤进吉庆街做餐饮办起“园园大排挡”菜馆。从最初的亏损,到如今的资产上百万。目前,在“园园”就业的下岗工人近20人,已成为“园园”的中坚力量。

  光靠打零工,只能永远受穷

  1993年,武汉合成纤维厂女工胡梦萍下岗了。尽管有丈夫支撑,但三口之家的日子过得相当拮据。女儿读书要钱,家庭开销要钱,胡梦萍感觉压力很大。

  在家蹲了3个月后,胡梦萍终于决定,拉下面子出去找工作。

  44岁的女人,没有一技之长,她能做的只有零工。“一两个月吃一回肉,买菜也选择快收市的时间去,因为那时的菜虽然质量差点,但便宜。”

  许多时候,“借钱—还钱”的周期运动,一度成为家庭生活的主题。就这样,她咬牙扛到了1998年。

  看到越来越多以前比自己还贫穷的人,都通过各种方式改变了生活,胡梦萍琢磨:光靠打零工,只能永远受穷,倒不如拼搏一下,自己创业。

  没技术、没资金,自己当小工

  经过调查后,胡梦萍决定,挤进吉庆街做餐饮。一间100平米的门面谈下来,转让费需要4万元。胡梦萍找遍亲友,逢人便借,终于筹集到了4万,但餐馆的餐具等必备的用品还一点没着落。

  万般无奈之下,她厚着脸皮,恳求房东采用分期付款的方式,首次付款2万元。100平米的门面,3张桌子和12条凳子,8个人,她既当老板,也是小工。

  没有风光的开业仪式,餐馆开张了。为图生意圆满,餐馆取名“园园”。

  偷师改进菜品,终于盈利

  开业一年,餐馆一直亏本。没有钱,她就借钱给员工发工资。胡梦萍心急如焚。开弓没有回头箭,好在丈夫一如既往地鼓励,“园园”菜馆在艰难中前行。

  那段时间,除了每天继续跟小工一样干活,她还干起了比小工神秘很多的工作——到周围餐馆偷师,以便改进菜的质量,学会如何买菜,应对客人。

  一年后,胡梦萍做生意的窍门多了,买菜、做菜都很出色,客人开始多了,餐馆开始盈利了。“尽管很微薄,但我却乐得像吃了蜜一样,干活特别有劲。”

  吉庆街“开街”,迎来事业转折

  虽然小店盈了利,但胡梦萍心里仍不安:因为餐馆没有办证,执法人员一来,她就得关门躲避。幸运的是,2001年9月13日,吉庆街“开街”,餐馆终于“转正”办证。

  开街那3天,胡梦萍主动让主席台搭在自家餐馆的场子里。看着别的店子猛赚钱,而自家餐馆因场地被占而亏本,她没有后悔,“我有今天,是政府给了我机会”。

  她的善举也得到了意外回报:一些管理部门也因其多次无偿协助工作,而将她的店作为“定点食堂”。

  此后,胡梦萍的“园园”在短短一年时间里,面积和人员数量都翻了一番,事业壮大了。

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文章关键字: 胡梦萍 下岗创业
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